Víno a bobule
Víno a bobule

Dekantace vína

Dekantace vína se provádí hlavně ze dvou důvodů: k provzdušnění déle uskladněného vína v lahvi nebo k odstranění sedimentu (depotu) z vína. Víno se obvykle dekantuje hodinu až dvě před jeho podáváním. K dekantaci používáme nejčastěji karafu na víno.

Vinný kámen, depoty u červených vín

U některých vín se mohou v láhvi objevit sedimenty. Prvním z nich je vinný kámen, ten objevíte nejčastěji u bílých mladých vín, které nejsou plně stabilizovány proti tomuto druhu usazeniny. Vinný kámen je z chemického hlediska vinan draselný, který se sráží při změně teplot. Vysrážený vinný kámen není na závadu, pouze je třeba láhev před degustací dekantovat.

Druhým možným sedimentem je hlavně u červených vín vysrážené barvivo. Tento sediment se objevuje u nefiltrovaných a starších vín. Opět tento sediment (depot) není ve víně na závadu, víno stačí dekantovat a následně plně vychutnat vinný mok.

Zboží ve vašem košíku


Váš košík je prázdný

AKCE - červené víno Bona Dea za akční cenu

Od 1. 7. 2019 prodáváme červené víno Bona Dea za akční cenu včetně dárkových balení!... více

Archiv aktualit
Vinařství Kovacs s.r.o.
Vinařství Kovacs s.r.o. bylo založeno v roce 1997. Sídlem firmy jsou od prvopočátku vinné sklepy ve významné vinařské obci Novosedly....více>>
  1. Bona Dea 2015
    pozdní sběr
    ResVinia, spol. s r.o.
  2. Grandioso gold brut 0
    šumivé víno
    Vinné sklepy Valtice a.s.
  3. GRAND cuvée bílé 2017
    pozdní sběr
    Moravíno s.r.o.
  4. Karafa ResVinia na červené víno s barevnými skly 0

  5. Karafa ResVinia na červené víno s kameny 0

  6. Regentské cuvée 2017
    pozdní sběr
    Vinařství Kovacs s.r.o.
Jak jste se o e-shopu www.vinoabobule.cz dozvěděli?
  • Ze serverů pro vyhledávání zboží (29,50%)
  • Ze serverů pro vyhledávání firem (8,78%)
  • Z bannerové reklamy na internetu (8,78%)
  • Z textové reklamy na internetu (9,68%)
  • Od známého (15,09%)
  • Z jiného zdroje (28,15%)